Карпаччо с морским гребешком

Категории
Оглавление
  1. Внешний вид
  2. Калорийность
  3. Полезные свойства
  4. Рецепт
  5. Ингредиенты:
  6. Инструкции:
  7. Где купить морской гребешок?

Блюдо «Карпаччо с морским гребешком» - это тонко нарезанный сырой морской гребешок, подается с соусом из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и зелени.

Внешний вид

Внешний вид блюда очень элегантный и красивый: тонкие ломтики гребешка укладываются на тарелку и поливаются соусом.

Калорийность

Калорийность блюда зависит от количества морского гребешка и соуса, но обычно одна порция карпаччо с морским гребешком содержит около 150-200 калорий.

Полезные свойства

Морской гребешок богат белком, витаминами B12 и D, а также магнием, калием и железом, делая блюдо полезным для здоровья костей, мышц и иммунной системы.

Рецепт

Карпаччо с морским гребешком - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться нежным вкусом морепродуктов и получить максимум пользы для здоровья.

Ингредиенты:

  • 200 г морского гребешка
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец
  • 50 г рукколы
  • 30 г пармезана
  • 1/2 красного лука

Инструкции:

  1. Отрежьте морской гребешок от раковины и нарежьте тонкими ломтиками.

  2. Выдавите сок из лимона и смешайте с оливковым маслом и измельченным зубчиком чеснока.

  3. Посолите и поперчите морской гребешок, затем обильно полейте полученным соусом.

  4. Оставьте гребешок мариноваться в соусе на 15 минут.

  5. На тарелке разложите листья рукколы, нарежьте красный лук тонкими полукольцами и выложите поверх рукколы.

  6. Выложите ломтики маринованного морского гребешка на тарелку.

  7. Поставьте тарелку в холодильник на 10 минут, чтобы блюдо остыло.

  8. Посыпьте тарелку тертым пармезаном и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Где купить морской гребешок?

Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и полезным морепродуктом? Попробуйте купить морской гребешок в интернет-магазине Seafood. Наши гребешки заморожены и упакованы в вакууме, что сохраняет их свежесть и питательные свойства. Готовьте его в различных блюдах, и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом моря.

Комментарии
Пока нет комментариев
Написать комментарий
Имя*
Email
Введите комментарий*