Блины с сливочным кремом и черной осетровой икрой

Ингредиенты:

Для блинов:

• 1 чашка муки
• 1 чашка молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (по желанию)
• Небольшая щепотка соли

Для сливочного крема:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны или йогурта
• Сок половины лимона
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Для подачи:

• 100 г черной осетровой икры
• Свежая зелень (например, укроп или кинза) для украшения

Инструкции:

1. Для блинов смешайте муку, разрыхлитель теста (если используете), сахар и щепотку соли. Добавьте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте, чтобы получить гладкое тесто.

2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его, чтобы получились тонкие блины. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки. Повторяйте процесс до тех пор, пока не приготовите все блины.

3. Для сливочного крема взбейте сливочное масло до пышности, затем добавьте сметану или йогурт и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Добавьте сок лимона, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

4. Сложите блины на тарелку и нанесите на каждый блин небольшое количество сливочного крема.

5. Положите сверху немного черной осетровой икры.

6. Украсьте блюдо свежей зеленью.

7. Подавайте блюдо немедленно, чтобы насладиться сочетанием нежных блинов, богатым сливочным кремом и роскошной черной осетровой икрой.

Этот рецепт создаст впечатление на ваших гостей и подарит им утонченный вкусовой опыт!