В состав икры остера Lemberg входит: пастеризованная черная икра осетра (Acipenser) высшего сорта, консервант E-200 (сорбиновая кислота) и морская соль. Природный консервант сорбиновая кислота из сока рябины — E200. Специализированная морская соль для усиления и поддержания вкуса.
Икра аквакультурного осетра (Acipenser) добытая путем доя рыбы на специализированной ферме. Икра проходит фильтрацию и пастеризацию для предотвращения попадания посторонних бактерий.
Важно отметить, что для сохранения полезных свойств и вкусовых качеств черной осетровой икры Лемберг необходимо соблюдать правильное хранение и использование. С момента вакумации и маркировки икры остера Лемберг, при правильном хранении ее срок годности составляет — 6 месяцев. После вскрытия банки (развакумации) максимальный срок хранения в домашем холодильнике с температурой от 0° до +4° — 14 дней.
Пищевая ценность черной осетровой икры Лемберг включает в себя белок, жир и углеводы. Белок, содержащийся в икре, является источником аминокислот, необходимых для роста и поддержания здоровья тканей и органов. Жир в икре является полезным для организма, так как содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снижать уровень холестерина в крови. На 100 грамм икры осетра Лемберг приходится около 230-250 калорий
Черная икра Лемберг также содержит витамины и минералы, такие как витамин А, витамин В12, витамин Е, железо, магний, фосфор, калий и селен. Витамин А помогает поддерживать зрение и иммунную систему, витамин В12 необходим для нормального функционирования нервной системы, а витамин Е является антиоксидантом, защищающим клетки организма от повреждений. Икра Лемберг также содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды и астаксантин, которые придают икре яркий оранжевый цвет и помогают бороться со свободными радикалами в организме.
Вкус и аромат насыщенный, с нотами морской соли и легким ореховым оттенком. Во рту икра тает, раскрывая богатый и интенсивный вкус, с гармоничной игрой мягкой и нежной текстуры. Она нежная и кремообразная, с насыщенным и глубоким вкусом, который оставляет приятное послевкусие на языке.
Черная осетровая икра Lemberg Amur Royal Malossol Aquaculture в 100 г премиум железной банке.
Изысканный рецепт: нежные блины, покрытые сливочным кремом, украшенные роскошной черной осетровой икрой. Насладитесь гастрономическим великолепием и неповторимым вкусом в этом утонченном блюде.
Как сделать имитацию любой икры в домашних условиях! Не путайте с натуральной икрой!
Икра лемберг - один из самых изысканных продуктов на рынке деликатесов. Это высококачественный продукт, который пользуется огромным спросом у ценителей рыбных деликатесов.
Этот салат легок в приготовлении, а сочетание авокадо, огурца и черной икры делает его освежающим и вкусным.
Классический рецепт блюда с черной икрой - это тартар из лосося с икрой.
Черная икра – это деликатес, который любят многие. Она считается одним из самых дорогих морепродуктов в мире. Но как начиналась история этого блюда?
Салат с черной икрой и огурцами – это изысканное блюдо, которое подойдет для особого случая или ужина в кругу семьи. В этом рецепте мы сочетаем свежесть огурцов и аромат черной икры стерляди, приправленный мягким крем-сыром.
