Млинці з сирним кремом та червоною ікрою

Інгредієнти:

Для млинців:

• 1 чашка борошна
• 1 чашка молока
• 1 яйце
• 2 столові ложки олії
• 1 чайна ложка цукру
• 1/2 чайної ложки розпушувача тіста (за бажанням)
• Невелика щіпка солі

Для сирного крему:

• 200 г сиру
• 2 столові ложки сметани або йогурту
• 1 столова ложка меду
• 1 чайна ложка ванільного цукру (за бажанням)
• Сік половини лимона

Для подачі:

• 100 г червоної ікри
• Свіжа зелень та скибочки лимона для прикраси

Інструкції:

1. У мисці змішайте борошно, розпушувач тіста (якщо використовуєте), цукор і дрібку солі. Додайте яйце, молоко та олію. Перемішайте, поки не вийде гладке тісто без грудочок.

2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Вилийте невелику кількість тіста на сковороду і рівномірно розподіліть його, щоб вийшли тонкі млинці. Обсмажуйте з обох боків до золотистої кірки. Повторюйте процес, доки не приготуйте всі млинці.

3. Для сиру збийте сир, сметану або йогурт, мед, ванільний цукор (за бажанням) і сік лимона до отримання однорідної маси.

4. Складіть млинці на тарілку і нанесіть на кожен млинець невелику кількість сиру.

5. Покладіть зверху трохи червоної ікри, створюючи барвистий контраст із білі блінами.

6. Прикрасьте страву свіжою зеленню та скибочками лимона.

7. Подавайте млинці з сирним кремом та червоною ікрою теплими, щоб насолодитися м'якими млинцями та поєднанням ніжного крему з яскравою ікрою.

Ця страва ідеально підходить для святкового сніданку або легкої вечері, і вона обов'язково порадує гурманів!